barman / barlady.

food&beverage • Courmayeur, Italy • december 2021 - march 2022

Who we are

Il Super G di Courmayeur è il primo Italian Mountain Club delle Alpi italiane, in cui alta cucina, show ed intrattenimento si fondono per creare e trasmettere sensazioni uniche ed inimitabili.

È l’après-ski più atteso della stagione invernale, il divertimento daylight per eccellenza, il ristorante sulle piste con un’offerta gastronomica d’eccezione firmata dallo Chef stellato Andrea Berton, un boutique hotel con 8 camere e un’area wellness e gym per gli amanti del relax in alta quota.

Tutto questo a 1700 m, ai piedi del Bel Gigante: il Monte Bianco.

Siamo il palcoscenico delle Alpi Italiane. Siamo uno stile di vita.

Siamo il Super G!

The role

Il Barman del Super G ha la responsabilità della preparazione di bevande alcoliche / analcoliche, cocktail e caffetteria in tutti gli outlet di somministrazione Food&Beverage della struttura (ristorante, bar, après-ski).
Deve offrire ad ogni cliente un servizio esclusivo, di alta qualità ed indimenticabile in linea con lo stile del Super G.
In base ai turni assegnati, dovrà aiutare il team operativo del Super G durante le fasi di carico / scarico merci (mattina e sera).
Il Super G inoltre offre ad ogni dipendente l’opportunità di intraprendere un percorso di crescita professionale, attraverso un costante processo di responsabilizzazione e formazione.

Main duties

  • rispettare le linee guida e tutti gli standard di servizio;
  • eseguire il proprio lavoro secondo le procedure del sistema HACCP;
  • mantenere sempre un aspetto professionale e ben curato in linea con lo stile del Super G;
  • attenersi alla divisa di lavoro;
  • rispettare i propri responsabili, le loro decisioni e direttive;
  • rapportarsi in modo professionale con tutti i colleghi;
  • conoscere l’offerta Food&Beverage di ogni outlet della struttura;
  • conoscenza della Drink List e le modalità di lavorazione;
  • mantenere il bar ordinato e pulito;
  • verificare in modo tempestivo che sia presente il materiale di consumo necessario per ogni servizio;
  • controllo costante del magazzino beverage e dei frigoriferi;
  • comunicare al F&B Service Manager la mancanza di referenze / prodotti, così da poter provvedere all’ordine;
  • disporre le bottiglie, i bicchieri e tutti i materiali in modo ordinato per riuscire a lavorare nel migliore dei modi;
  • essere sempre pronti e attenti durante il momento della vendita;
  • servire ogni cliente del Super G in modo amichevole e solare;
  • mantenere un atteggiamento positivo.

Soft skills

  • capacità di relazionarsi con i colleghi, collaboratori e responsabili;
  • capacità di lavorare sia in gruppo che singolarmente per perseguire l’obiettivo comune;
  • attenersi all’organigramma aziendale e alle gerarchie interne;
  • essere rispettoso nei confronti delle decisioni e direttive della Direzione;
  • capacità di problem solving in un ambiente dinamico, smart e collaborativo;
  • essere autonomo nello svolgimento delle proprie mansioni;
  • instaurare una forte relazione con i clienti del Super G;
  • essere flessibili;
  • forte capacità di ascolto;
  • essere rispettoso dei tempi e delle deadline prefissate;
  • lavorare in montagna ad alta quota (1700 m);
  • avere un atteggiamento cortese e discreto.

Hard skills

  • ottima conoscenza della lingua inglese;
  • esperienza nel settore dell’hospitality e della ristorazione;
  • conoscenza della preparazione di bevande alcoliche / analcoliche, cocktail e caffetteria;
  • predisposizione alla vendita e all’engagement del cliente;
  • essere multitasking e gestire tante richieste da parte dei clienti contemporaneamente e in modo efficiente.

Benefit

  • alloggio in paese con il servizio pulizia / cambio biancheria una volta alla settimana;
  • vitto durante i turni di lavoro;
  • divisa completa di Super G (piumino, smanicato se necessario, felpa, t-shirt);
  • stagionale funivia (due salite / due discese) utilizzabile da Courmayeur centro o Ovetti Dolonne per Plan Checrouit;
  • possibilità di effettuare i corsi HACCP e Sicurezza sul lavoro in struttura prima dell’inizio della stagione.

Contract typology

Contratto stagionale da Dicembre a Marzo: in base all’esperienza lavorativa, all’età e ad altre variabili verrà definita la tipologia di contratto adeguata per il dipendente.

Why work with us

Il Super G  - Italian Mountain Club offre uno stipendio competitivo e forti opportunità di sviluppo professionale in qualità di hard e soft skills. Abbiamo intrapreso insieme ai nostri partner e sponsor un nuovo progetto: la Super Academy. Si tratta di un percorso di formazione per tutto il nostro staff operativo, durante il quale verranno organizzate training session dettagliate e con topic specifici nel settore dell’Hospitality, Food&Beverage, Entertainment e Management. Entrando a far parte del Super Team avrai la possibilità di lavorare in un ambiente unico nel suo genere, stimolante, dinamico, giovane e smart che valorizza i propri dipendenti e si impegna ogni giorno nei loro confronti.