Who we are

Il Super G di Courmayeur è il primo Italian Mountain Club delle Alpi italiane, in cui alta cucina, show ed intrattenimento si fondono per creare e trasmettere sensazioni uniche ed inimitabili.

È l’après-ski più atteso della stagione invernale, il divertimento daylight per eccellenza, il ristorante sulle piste con un’offerta gastronomica d’eccezione firmata dallo Chef stellato Andrea Berton, un boutique hotel con 8 camere e un’area wellness e gym per gli amanti del relax in alta quota.

Tutto questo a 1700 m, ai piedi del Bel Gigante: il Monte Bianco.

Siamo il palcoscenico delle Alpi Italiane. Siamo uno stile di vita.

Siamo il Super G!

The role

La figura dello Chef de Rang è il punto di riferimento per ogni cliente del Super G e ha il compito di fargli vivere un’esperienza unica.
Ha la responsabilità di offrire un servizio esclusivo e di alta qualità in tutti gli outlet della struttura (ristorante, bar e après-ski) e incrementare le relative performance di vendita. In base ai turni assegnati, dovrà aiutare il team operativo del Super G durante le fasi di carico / scarico merci (mattina e sera).
Il Super G inoltre offre ad ogni dipendente l’opportunità di intraprendere un percorso di crescita professionale, attraverso un costante processo di responsabilizzazione e formazione.

Main duties

• rispettare le linee guida e tutti gli standard di servizio;
• eseguire il proprio lavoro secondo le procedure del sistema HACCP;
• mantenere sempre un aspetto professionale e ben curato in linea con lo stile del Super G;
• attenersi alla divisa di lavoro;
• rispettare i propri responsabili, le loro decisioni e direttive;
• rapportarsi in modo professionale con tutti i colleghi;
• conoscere l’offerta di ogni outlet della struttura;
• avere un’ottima conoscenza della sala e della sua gestione;
• avere la capacità di capire le esigenze del cliente e soddisfarle con immediatezza;
• accogliere gli ospiti con il sorriso, l’entusiasmo e in modo cordiale;
• mantenere un atteggiamento sempre positivo nei confronti degli ospiti;
• gestire il proprio rango e non abbandonarlo senza essersi prima confrontati con F&B Service Manager;
• lavorare a stretto contatto con lo chef e la brigata di cucina;
• gestire i Food&Beverage Runner e supervisionarne le mansioni prima, durante e dopo il servizio;
• preparazione della sala e della mise en place;
• responsabile nel mantenere pulite e ordinate le aree di somministrazione Food&Beverage.

Soft skills

• capacità di relazionarsi con i colleghi e collaboratori;
• lavorare sia in gruppo che singolarmente per perseguire l’obiettivo comune;
• attenersi all’organigramma aziendale e alle gerarchie interne;
• essere rispettoso nei confronti delle decisioni e direttive del proprio responsabile;
• forte capacità di ascolto;
• sapersi adattare ad un ambiente dinamico, smart e collaborativo;
• essere autonomi nello svolgimento delle proprie mansioni;
• avere passione, determinazione e ambizione;
• capacità di problem solving;
• lavorare in montagna ad alta quota (1700 m);
• avere un atteggiamento cortese e discreto.

Hard skills

• ottima conoscenza della lingua inglese;
• esperienza nel settore dell’hospitality e della ristorazione;
• predisposizione alla vendita e all’engagement del cliente;
• ottima conoscenza del cibo, delle sue proprietà e dei relativi allergeni;
• avere competenze sul vino e le proprie caratteristiche; 
• conoscenza base di Cocktail e mixology.

Benefit

• alloggio in paese con il servizio pulizia / cambio biancheria una volta alla settimana;
• vitto durante i turni di lavoro;
• divisa completa di Super G (piumino, smanicato se necessario, felpa, t-shirt);
• stagionale funivia (due salite / due discese) utilizzabile da Courmayeur centro o Ovetti Dolonne per Plan Checrouit;
• possibilità di effettuare i corsi HACCP e Sicurezza sul lavoro in struttura prima dell’inizio della stagione.

Contract typology

Contratto stagionale da Dicembre a Marzo: in base all’esperienza lavorativa, all’età e ad altre variabili verrà definita la tipologia di contratto adeguata per il dipendente.

Why work with us

Il Super G - Italian Mountain Club offre uno stipendio competitivo e forti opportunità di sviluppo professionale in qualità di hard e soft skills. Abbiamo intrapreso insieme ai nostri partner e sponsor un nuovo progetto: la Super Academy. Si tratta di un percorso di formazione per tutto il nostro staff operativo, durante il quale verranno organizzate training session dettagliate e con topic specifici nel settore dell’Hospitality, Food&Beverage, Entertainment e Management. Entrando a far parte del Super Team avrai la possibilità di lavorare in un ambiente unico nel suo genere, stimolante, dinamico, giovane e smart che valorizza i propri dipendenti e si impegna ogni giorno nei loro confronti.